ブルーベリー

ブルーベリーの収穫が最盛期を迎えてきました。
今年は8月10日ごろまでは販売できると思います。
紫色に色づいてから3日ほど経つと甘みが増し美味しくなります。
丁寧に収穫した完熟のブルーベリーは一味違うので是非食べてみていただきたいです。


なつきのこ

早くもきのこがとれたという話を聞き、我が家の山へ様子を見に行ってきたところ、出てました!
汗をかきながら山を一周したところ、いくつか採れました。
アカヤマドリ 2_mini
写真はアカヤマドリです。8月ごろから発生する大型きのこです。大きくて見た目は少し不安な感じがしますが、おいしいきのこです。
スライスしてからバターで炒め、塩こしょうで味付けすると絶品です。
他にも、チチタケ、アカジコウ、タマゴダケなどが少しづつ、出ていました。
世間は猛暑で外を出歩くのに億劫な暑さですが、信州の山に入れば、木陰の涼しさやきのこ狩りという秋の雰囲気を味わえますよ。